为什么葡萄酒的储存温度很重要
当需要适当的葡萄酒储存温度时，一致性是关键。温度的波动会给葡萄酒造成压力，并导致瓶中的液体膨胀和收缩。这种膨胀和收缩会对瓶塞的软木塞密封施加压力，并导致过漏和变质。
为避免此类问题并确保的葡萄酒存储，请将您的酒窖保持在55-57°F的理想温度下，平均相对湿度为60％。温度和相对湿度的这种结合使葡萄酒能够缓慢成熟，减少霉菌的生长，防止软木塞变干并防止标签变质。
葡萄酒正成为人们的首择
随着饮料在消费者中的普及，温度控制的葡萄酒存储变得越来越普遍。 房主正在寻找拥有自己的葡萄酒的便利，并希望能够正确存储这些葡萄酒以保持其品质。因此，酒室在新建建筑和家庭装修中变得越来越受欢迎。
在现有房屋中寻找此功能的购房者愿意为此付费。
酒窖超过了家庭影院的需求
在不远的过去，有一段时间家庭影院一时。但是，这种趋势似乎正在发生变化。现在，房主不赞成使用家庭体育馆或电影院，而倾向于使用酒窖。
原因可能有所不同。有些人认为这是葡萄酒日益普及的原因。其他人则说，那些收集葡萄酒的人希望在一个稳定，自定义，可控温的葡萄酒室里这样做，他们可以根据自己的喜好进行设计。
酒室会改变一个无法使用或未充分利用的空间
一个的酒窖设计和安装可以用房主的工作翻新在家里以前未使用或者未被充分利用的空间，并把它变成一个现代化的酒窖。
地下室，厨房储藏室，泥浆室和其他可选空间可以从浪费的空间变成利用率高，功能齐全的葡萄酒室。这可以在购房者眼中增加价值。
自定义功能
如今的购房者有很多选择，无论是购买全新的房屋还是购买经过翻新的现有房屋。任何在家中购买过现有房屋的人都会很快认识到典型房屋所有者翻修房屋以适应典型房屋的频率。
时尚的功能
住宅的改建在转售价格方面为房子增加了定制的葡萄酒室，将特别受益。对于新一代来说，对于葡萄酒收藏和投资策略来说都是社交爱好，对于他们来说，酒室是必须的。
1、设计酒窖之前，需要考虑哪些问题?
葡萄酒酒窖是一个独立的个体空间，就跟一座房子一样。设计酒窖时首先要注重的是它的实用功能。你需要考虑一下，你想要在酒窖里收藏多少葡萄酒?你会在酒窖里进行品酒之类的娱乐活动吗?你会经常进入酒窖里吗?你想要让酒窖更具有实用性还是更具有观赏性?你希望酒窖的设计风格跟房子的风格一致吗?为了让投入的时间、金钱和精力***终可以得到***的回报，在设计酒窖之前，你需要仔细考虑一下以上的问题。
告诉您有关藏酒的注意事项，很多人都知道，比如要水平放置，恒温，恒湿，无震动。可是，还有一些大多数人不熟悉的条件，如果在藏酒的过程中予以参照，就会为自己的爱酒创造更为理想的储藏环境。
1.标签须朝下
包括我在内的大多数人都会将标签朝上放置。因为这样酒款的身份一目了然。但是，这会使灰尘和水气落在标签上。在经年的存储中，标签就会在不知不觉中被损坏了。哪天你想要跟朋友们一起分享美酒的时候，模糊的标签会让一瓶美酒的吸引力大大减弱。而且，如果你想转手的话，不再完整的标签势必会影响到它的价格。
2.不要把放酒的纸箱或木箱直接放在地板上
不要把装酒的木箱或者纸箱直接放在地板上，这样会使箱子和酒标受潮。而且，哪天储藏室不小心失水，就更麻烦了。
3.水平稍斜上放置理想
垂直放置的酒瓶，软木塞会变干，导致空气进入瓶中。大多人藏酒人或是水平放置或者倒立放置以保持酒塞湿润。然而，让瓶塞部分接触到空气，更适合酒的陈年。因为这样可以使得酒瓶内外的空气缓慢地交换----瓶中不好的气体释放出来，同时微量的氧气进入到瓶中。这同样有有利于水解作用。
4.复杂的酒需要更低的储藏温度
葡萄酒中年轻新鲜的果香慢慢转化成复杂诱人的酒香的过程叫做水解作用。在这个过程中，葡萄酒的酯类物质转化成酸和酒精，苷类物质转化成苷配基和糖。苷配基是极其芳香的。这个转化过程越是缓慢，生成的酒香就越复杂。而低温则是将转化过程放缓的必要条件。
以上信息由专业从事雪茄房设计的北京正丰雅美于2024/3/29 8:37:44发布
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