定制酒窖是气候控制的储藏室，葡萄酒在其中储存并长时间陈化。在被动式酒窖中，自然的地下温度用于小化温度波动。
相反，活跃的定制酒窖需要适当的保温，气密密封和气候控制系统，实现并保持理想的陈年和储存葡萄酒的环境。储酒–了解理想的酒窖环境
大多数现代酒室均采用主动降温，这意味着需要对其进行适当的设计和构造，以保持所需的温度和湿度。
为了使葡萄酒能够长期储存和陈化，要求的温度范围是55°F至65°F，湿度水平应在40％至65％之内。没有稳定的气候条件，葡萄酒将无法充分发挥其潜力。
自定义 酒窖设计 和 酒窖安装 涉及葡萄酒存储空间各个方面的构建和安装，包括应用适当的隔热材料，防潮层和干墙，提供正确类型的气候控制系统以及提供酒架解决方案，地板材料和酒窖入口门。
正确的 酒窖建设 和酒室准备工作对于控制可能影响酒窖空间环境条件的因素至关重要。应用酒窖绝缘和蒸汽屏障
在所有墙壁和天花板上施加足够的绝缘体，可以保持葡萄酒的储藏空间均匀。
隔热不良（或缺乏隔热）的酒室将经历明显的温度波动，这可能导致葡萄酒过早老化或变质。
由于酒窖的凉爽环境，整个内部必须包裹在防潮层中。次必须正确安装塑料布，以防止在生产线上进行昂贵的重建。
这意味着将防潮剂放置在墙面的热侧，以防止冷凝物积聚。防潮层放置不当会损坏墙壁，并破坏葡萄酒的整体品质。用的酒窖门密封储酒室
酒窖为什么需要恒温恒湿今天就跟大家说说酒窖为什么需要恒温恒湿吧；工作中会遇到很多的客户不理窖为什么需要恒温恒湿系统
首先，我简单说一下什么叫葡萄酒，简单的说葡萄酒是“以成熟的酿酒葡萄为原料，经过发酵后生产而成的低酒精饮料”，她会随着环境的不同而产生不同的变，这是一种自然循环规律，从新酒—成熟—老化—变质。所以说“葡萄酒是有生命的饮料”。
那么恒温恒湿环境的主要功能就是延缓葡萄酒从成熟到变质的一个时间，比如说一款酒，他的正成熟时间应该是在两年，但是如果把她放在一个非恒温恒湿的环境，那她的成熟时间可能就变成了一年，加速了成熟的时间，这样就会影响葡萄酒的口感甚至可能就会毁了一支好酒。
也有很多朋友会说“那人家国外的酒窖，都跟咱们国内的菜窖一样，什么恒温恒湿设备都没有”，说得很对，在一些欧洲国家，酒窖是不安装任何设备的，属于的环境。但是在国内不同，由于气候和地质条件不同，恒温恒湿设备是酒窖的配置。例如法国的酒窖，大多为地下石灰岩窑洞，这种地质本身就十分适合葡萄酒的储存。而咱们国内的酒窖，基本都是建在城市内，不可存在石灰岩层。因此，为了让葡萄酒能够在佳的环境下储存，必须需要通过一些恒温恒湿的设备来人为调节温度和湿度环境，才能达到理想的效果。
作为葡萄酒族来说，必须考虑到在一开始的酒窖设计中光的因素。葡萄酒酒是“穴居动物”，它们更喜欢黑暗的酒窖设计环境。虽然葡萄酒瓶有深绿色的外衣保护，但仍不能完全防止紫外线的侵害，所以酒窖设计必须要避光。
由于光线中的紫外线对酒的伤害是很大的，想要长期的让酒保存下去的话应尽量放到避光的地方。虽然葡萄酒瓶有深绿色的外衣保护，但仍不能完全防止紫外线的侵害，所以酒窖设计必须要避光。
此外在 酒窖设计的时候，千万别因为展示上的美观而用荧光灯，荧光灯或节能灯去照射他们。这些灯也有紫外线的，照在它们身上也会会使其很快腐坏，尤其是白葡萄酒，美丽而娇贵。
私人酒窖一种追求物质和精神同时满足的生活方式，和书房车库一样作为品位、时尚以及身份的象征。那么什么样的酒窖设计才称之为私人酒窖呢？
私人酒窖设计顾名思义，就是个人所用，展示个人的喜好和个性的设计。私人酒窖设计可以分为两个方向：
环境上可分为天然型和机械型
海洋是一个天然的酒窖，而且海水中是无紫外线的；在10米深处的海水温度稳定，常年维持在9至12摄氏度。现在一般私人酒窖设计大多属于机械式的，也就是独立挖掘空间建设酒窖，用酒窖设计的设备来保持酒窖在恒定的温度和湿度范围内。
功能可以分为存储型和显示型
现今的私人酒窖的设计特点是大多数都是以存储为主，显示为辅。因此，私人酒窖设计就是一个根据用户收藏葡萄酒的情况以及主人的个性量身打造的私人酒窖。
以上信息由专业从事别墅酒窖定制装修的北京正丰雅美于2024/3/27 9:33:54发布
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