的实验步骤
含量的测定准确称取0.1g无水醋suan钠（0.25g试样三水），置于洁净且干燥的250mL锥形瓶中，加入20mL冰醋酸使之完全溶解，再加5mL乙suan酐，加结晶紫指示剂1滴，用0.1mol/L 标准溶液滴至溶液由紫色转变为蓝色，即为终点。平行测定三份，并将结果用空白试验校正。根据所消耗的 体积（mL），计算试样中的质量分数。包装（3）由于工业级醋酸钠产品易吸湿，一般采用双层PE袋外加三合一纸塑袋包装，也可用双层PE袋外加纸板桶包装。
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醋酸钠的用途
用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲ji纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。4、用作liu黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。煮沸此溶液以破坏过剩的高meng酸钾,滤去析出的二氧化锰,在65～70℃水浴上将滤液蒸发到d=1。还可用作动物胶的交联剂。
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醋酸和混合溶液ph＝7 的粒子浓度比较
默认常压，PH=7是中性溶液，c(OH-)=c(H+)=1.0×10^-7mol/L ，这个浓度很小的。
钠离子是完全电离的，浓度较大，而由于电荷守恒，所有阴离子浓度和等于阳离子浓度和，所以c（Na+)=c(CH3COOH-）＞c(OH-)=c(H+)。下一步就是判断醋酸分子的位置了，只有3种可能，在c（Na+)=c(CH3COOH-）＞c(OH-)=c(H+)的左边，右边，中间＞处。由于是弱碱性的，可以认为混合溶液是里滴加了几滴醋酸，所以左边和右边都不符合，只能插中间了。由反应式可知，当溶液中的粒子结晶时，即反应向左进行，会放出热，这就是为什麽锥形瓶摸起来会热热的原因。所以是c（Na+)=c(CH3COOH-）＞c(CH3COOH)＞c(H+)=c(OH-)
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