一杯葡萄酒是美味晚餐或庆典的伴侣。但是,储存是一个重要的里程碑,取出几年前生产的葡萄酒有多么不可思议?想象一下,从结婚那年开始庆祝5、10甚至15周年结婚纪念日时,对于葡萄酒爱好者来说,这无疑将有助于强调这一场合的重要性。
储存您打算在未来几年饮用的葡萄酒与储存本周末打算饮用的葡萄酒有很大不同。这是有关如何储存葡萄酒的六个基本技巧,可帮助确保葡萄酒在终决定塞入软木塞的那一天保持品质和令人难以置信的味道。
1.注意温度
尽管各种条件对于确保葡萄酒长期保存和保持良好状态至关重要,但正确的温度是重要的条件之一。通常,理想的白葡萄酒和红葡萄酒储存温度约为华氏55度。
要记住的另一个因素是温度快速波动的可能性。您的葡萄酒存放区应保持相对稳定的温度。将其暴露于快速变化下可能会影响软木塞,从而可能导致泄漏或过多的空气进入瓶中。
2.保持适当的湿度
不要担心潮湿。实际上,您好在葡萄酒储存区域的空气中加入一些水分。没有足够水分的软木塞,瓶子中的软木塞就有变干的危险。如果发生这种情况,空气会进入瓶中并破坏葡萄酒。
另一方面,高湿度会影响标签。它可能会脱落,从而破坏瓶子的美观性。即使您不打算出售它,也肯定不那么漂亮。高湿度的另一个问题是它会促进发霉。它不会影响已正确密封的葡萄酒,但也会影响标签。
通常,用于储酒的理想湿度在60%至70%之间。那么,如果您的葡萄酒储藏区没有提供适当的条件,您该怎么办?您可以在房间里用一盆水增加水分,或使用加湿器。相反,除湿机可以去除空气中的水分。
3.避开光线
存放葡萄酒数年后,您要尽量使瓶子远离光线。虽然对玻璃进行了着色以帮助滤除有害射线。阳光尤其有害。就像紫外线会伤害您的皮肤一样,紫外线会降低葡萄酒的品质并使其老化更快。无论您将葡萄酒存放在何处,都要确保该区域是黑暗的。
如何储存葡萄酒的佳做法是否在线浏览过理想的葡萄酒储存解决方案吗?在这里寻找我们如何储存葡萄酒的重要秘诀。从酒瓶姿势,酒架到温度,以及为什么要考虑如何存储储藏物;全部都在这里!
瓶身姿势
存放葡萄酒时,有两种方法可以确定瓶子的方向:侧放或直立放置。
有句老话“重要的是内部” –在这里尤为重要。考虑用以下三种方式之一将葡萄酒存放在架子上:如果您的瓶子是 用天然瓶塞塞好的,则应将其侧面保存。当装有香槟 或其他起泡酒的瓶子不适合放在架子上时,可以将它们短时间(比如说一个月)直立放置。但是,为了适当地存储,您将不得不像其他任何葡萄酒一样放下架子,使软木塞不会干dry,碳酸化也不会丢失。如果您的瓶子带有螺帽或合成软木塞,则可以侧面或竖直存放。
温湿度
葡萄酒储藏中的温度常常被忽略,这是令人的,因为它会影响葡萄酒的成熟速度。
湿度通常不会损害葡萄酒的品质,但是会引起软木塞的问题。由于大多数软木塞是天然的,所以湿度会导致软木塞降解,进而影响葡萄酒的品质。湿度也会损坏纸板和木箱。使它们发霉和潮湿。
灯光
经常被忽略的一个因素是照明,除非您的酒窖很大。 阳光中含有紫外线,紫外线会降解葡萄酒,有时会使葡萄酒过早老化。 没有什么比打开您已经成熟几年的瓶子并发现它的年代有些陈旧了更糟糕的了。 因此,在即将饮用的葡萄酒中,请保持阴暗。
晃动
您不能将您的葡萄酒放在任何可能摇晃,嘎嘎作响或滚动的地方。即使是轻微的振动,也可以加快在瓶内发生的反应,从而使葡萄酒更快地成熟。
理想的位置
理想情况下,您需要结合以上所有因素,为葡萄酒成熟创造佳的环境。 保持光线和热量水平下降,扔进一两个架子,并确保它们在稳定的表面上;
后,无论您决定存放葡萄酒的位置,请确保为正确的葡萄酒选择正确的酒瓶姿势。
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