炎炎夏日，很多红酒发烧友为收藏了不少的葡萄酒发愁：红酒就像一位“娇美娘”，面对高温的天气，若保存不当，有可能造成葡萄酒有以下的破坏。没有酒窖要怎样储存呢？
高温对葡萄酒的危害
1、瓶塞被破坏。温度达到28°C时，软木塞就会被破坏。
2、酒液氧化。温度超过30°C时，氧气会通过瓶口的缝隙进入一瓶好酒之中，不到18个小时，香气就会被氧化。
3、质变。气温高达39°C时，颜色更会变成棕色，6个小时后葡萄酒会发生损害。
葡萄酒的理想储存条件需要有温度、湿度、光线、通风、防震动，而满足这些条件的当然是酒窖啦。那没有酒窖的要怎样储存呢？
衣柜中的樟脑、香水座等有味道的物品会透过红酒的软木塞，改变酒体。
冰箱里大的问题是有异味，异味是葡萄酒的大敌。
1、设计酒窖之前，需要考虑哪些问题?
葡萄酒酒窖是一个独立的个体空间，就跟一座房子一样。设计酒窖时首先要注重的是它的实用功能。你需要考虑一下，你想要在酒窖里收藏多少葡萄酒?你会在酒窖里进行品酒之类的娱乐活动吗?你会经常进入酒窖里吗?你想要让酒窖更具有实用性还是更具有观赏性?你希望酒窖的设计风格跟房子的风格一致吗?为了让投入的时间、金钱和精力***终可以得到***的回报，在设计酒窖之前，你需要仔细考虑一下以上的问题。
设计酒窖的时候，要选定存酒区和品酒区。品酒区既不能过大，以免“喧宾夺主”;也不能过小，要大到可以摆放品酒器皿、装饰配件和几瓶***的葡萄酒。品酒区即是酒窖的中心区。它一般用优雅奢华的桃木或者山毛榉木来建造。
家庭酒窖设计要了解六个问题如上，如果你自己是需要打造一个酒窖，必须要能够考虑轻松是否适合自己，家里有没有足够空间等等。要是你家里只有几瓶葡萄酒，葡萄酒的数量并不过，就完全没有打造一个酒窖的必要性了，要能够结合具体情况来区分。
以上信息由专业从事雪茄房设计的北京正丰雅美于2024/5/1 9:16:22发布
转载请注明来源：http://beijing.mf1288.com/bjzfym-2744944852.html
