炎炎夏日，很多红酒发烧友为收藏了不少的葡萄酒发愁：红酒就像一位“娇美娘”，面对高温的天气，若保存不当，有可能造成葡萄酒有以下的破坏。没有酒窖要怎样储存呢？
高温对葡萄酒的危害
1、瓶塞被破坏。温度达到28°C时，软木塞就会被破坏。
2、酒液氧化。温度超过30°C时，氧气会通过瓶口的缝隙进入一瓶好酒之中，不到18个小时，香气就会被氧化。
3、质变。气温高达39°C时，颜色更会变成棕色，6个小时后葡萄酒会发生损害。
葡萄酒的理想储存条件需要有温度、湿度、光线、通风、防震动，而满足这些条件的当然是酒窖啦。那没有酒窖的要怎样储存呢？
衣柜中的樟脑、香水座等有味道的物品会透过红酒的软木塞，改变酒体。
冰箱里大的问题是有异味，异味是葡萄酒的大敌。
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特点：焊接采用弧焊法，由于气是惰性气体，它不与金属起化学作用，也不熔解于金属，因此可以避免焊缝金属的氧化及合金元素的烧损，所以这做方法焊接成型的不锈钢酒架外观平整美观，看不出焊点。
斜放形式是一种比较特别的酒窖设计，它能够为酒瓶带来更好的呼吸和陈放效果。相比于竖放和横放形式，斜放形式可以让酒液和瓶塞之间的接触面积更大，从而让酒液更好地呼吸和陈放。
在斜放形式的酒窖中，酒瓶是以45度角放置，每一个酒瓶都有自己的位置，能够让人更加方便地寻找自己想要品尝的酒品。斜放的设计也能够让酒瓶之间的间隔更加均匀，从而减少了酒瓶之间的接触和碰撞，使得酒瓶更加安全。
此外，斜放形式的酒窖还能够帮助酒液更好地保持稳定，从而避免了酒液中的沉淀物和浑浊物质。这样，在品尝酒的时候，就能够更加直观地观察到酒的颜色和透明度，更好地了的品质和口感。
总之，斜放形式的酒窖是一种非常实用和特别的设计，能够为酒瓶带来更好的呼吸和陈放效果，从而让酒品更加和美味。无论是在家中还是在商业场所，都能够为人们带来更好的品酒体验。
以上信息由专业从事酒窖厂家的北京正丰雅美于2024/4/17 7:45:19发布
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